มาเดราไวน์ · มาร์ซาราไวน์ · พอร์ตไวน์ · เชอร์รี่ · เวอร์มุธ
ผลิตจากองุ่นขาวหรือองุ่นแดงแต่เอาเฉพาะน้ำองุ่น แบ่งออกเป็นหลายชนิด
“อีกเคล็ดลับหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคืออย่าคิดมาก และเล่นสนุกให้เต็มที่ หลายคนคิดเยอะเมื่อต้องจับคู่อาหารไทยกับไวน์ ซึ่งจริง ๆ ไม่ควรเป็นแบบนั้น ลองคิดนอกกรอบดูบ้าง อย่าลืมว่าการจับคู่รสชาตินั้นกว้างใหญ่เกินจะจินตนาการมาก ดังนั้นจงสนุกไปกับมันสิ!”
คำศัพท์ควรรู้สำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่ ความรู้เรื่องไวน์, ความรูู้ทั่วไป, เครื่องดื่ม, ไวน์
ยีสต์ทำเบียร์ คืออะไร เบียร์, ความรู้เรื่องเบียร์
สปาร์คกลิ้งไวน์เข้ากันได้ดีกับชีสหลายชนิด, อาหารทะเลที่มีเปลือกแข็งต่าง ๆ, ปลา, ผักใบเขียว
แต่ความรักข้างใน มันคงลบไม่ได้ เคยเป็นแบบไหนก็คงต้องเป็นแบบนั้น (ซ้ำ * , ** ) เปลี่ยนไวน์ ให้เป็นน้ำ เปลี่ยนฉันให้ไม่รักเธอคงไม่ได้ และฉันนั้นจะยอม จะยอมให้เธอไป ยอมมีน้ำตา ยอมเสียใจ
เป็นที่ทราบกันดีว่าในไวน์แดง มีแทนนินหรือความฝาด ซึ่งนอกจากจะป้องกันการเกิดโรคหัวใจแล้ว ยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด หากมีคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดมากๆ อาจทำให้เกิดการไหลเวียนของเลือดผิดปกติได้
“ส่วนพล่าหรือยำที่เผ็ดไม่มาก ปลาดิบ หรืออาหารทะเลสด การจับคู่อาหารกับรีสลิงที่มีความดรายก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลว เพราะรสชาติของอาหารจะไม่ถูกกลบ แถมยังได้ความสดชื่นของไวน์เติมเต็มรสชาติอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยครับ”
หมุนแก้วไวน์แบบนี้ถูกไหม⁉️ มาดูคลิปนี้กันค่ะ
ตัวอย่างสปาร์กลิงไวน์ที่ได้รับความนิยม
สายดื่มต้องฟังทางนี้ !! ดื่มเบียร์หรือไวน์ อะไรตายก่อนกัน Domaine Thillardon จะบอกว่าดื่มในปริมาณมาก ไม่ดีต่อรางกายทั้งคู่ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากมาย ส่งผลเสียโดยตรงต่อปัญหาสุขภาพทางร่างกายในระบบประสาทและสมอง เกิดโรคตับแข็ง กระทบต่อชีวิตในด้านความสัมพันธภาพกับคนในครอบครัวและการงาน ส่งผลต่อสังคมที่เ
ไวน์ขาวที่มีรสสัมผัสที่เข้มข้นเหล่านี้จับคู่ได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิดมากที่สุดในบรรดาไวน์ขาวทั้งหมด ชีสที่มีกลิ่นฉุนและรสเค็มต่าง ๆ , ปลา, เนื้อขาว, ผักย่างล้วนเป็นทางเลือกที่ดีในการทานคู่กับไวน์ชนิดนี้
ไวน์ต้องใส่น้ำแข็งมั้ย? นี่อาจจะเป็นคำถามที่หลายคนสงสัย โดยเฉพาะอากาศในประเทศไทยเรา ซึ่งมันร้อนสะเหลือเกิน และการใส่น้ำแข็งในไวน์นั้น เป็นประเด็นถกเถียงกัน วันนี้จะมาอธิบายให้เข้าใจว่าทำไมไวน์ไม่ควรใส่น้ำแข็งอย่างเด็ดขาด!!! ทำไมถึงไม่ควรใส่น้ำแข็งในไวน์? เหตุผลหลักคือ น้ำแข็งละลายกลายเป็นน้ำ ซึ่งจะ เจือจางทั้งรสชาติและกลิ่นของไวน์ การได้ไวน์ชั้นเลิศ คุณภาพดีมา แต่ดันถูกน้ำจืดๆ มาพรากความอร่อยไปซะงั้น เสียดายแย่!